ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍຕາມທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມດ້ວຍ folates ໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນປະລິມານທີ່ບໍ່ພຽງພໍກັບລະດັບການໄດ້ຮັບ folate ອາຫານແນະນໍາ, ທາດການຊຽມ L-5-MTHF ປັບປຸງສະຖານະພາບ folate ແລະປ້ອງກັນຜົນກະທົບທາງລົບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດ folate, ຄວາມປອດໄພຂອງ L-5-MTHF-Ca. ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຈຸດປະສົງໃນສູດເດັກ, fortification ອາຫານແລະອາຫານເສີມ. ການເສີມອາຫານທີ່ມີ L-5-MTHF-Ca ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ອາຊິດໂຟລິກ. ເນື່ອງຈາກຮູບແບບ folate ທີ່ເດັ່ນຊັດໃນອາຫານ, ເຊລັມແລະນົມແມ່, L-5-MTHF-Ca ທີ່ກິນແລ້ວຕ້ອງການພຽງແຕ່ dissociate ເຂົ້າໄປໃນ L-5-MTHF ions ໃນລະຫວ່າງການດູດຊຶມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດເຂົ້າໄປໃນການໄຫຼວຽນຂອງໂດຍກົງ, ໃນຂະນະທີ່ອາຊິດໂຟລິກ. ບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນອາຫານໃນປະລິມານທີ່ສໍາຄັນແລະກ່ອນທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້ທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການປ່ຽນເປັນ L-5-MTHF ໃນຂັ້ນຕອນ enzymatic ຫຼາຍ. ຄວາມອາດສາມາດທາງຊີວະວິທະຍາຂອງ enzymes ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນເກີນເມື່ອອາຊິດໂຟລິກຖືກກິນໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນ > 400μg/d ເຮັດໃຫ້ເກີດການສໍາຜັດກັບອາຊິດໂຟລິກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເຜົາຜະຫລານໂດຍຜ່ານ plasma ແລະນົມແມ່ເຊິ່ງອາດຈະມີຜົນກະທົບທາງລົບ.